Prazer, sou a Giorgia!
Nutricionista apaixonada por comida, esporte e saúde!
Minha história
Minha trajetória na nutrição começou a partir do esporte. Durante a adolescência, fui atleta de natação, experiência que despertou meu interesse pelo impacto da alimentação na saúde e no desempenho.
Me formei em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (USP) em 2021. Ainda durante a graduação, tive contato com a área hospitalar, onde descobri minha vocação para a nutrição clínica, com especial interesse pelas áreas da pediatria e da oncologia.
Em 2023, conclui a Especialização em Nutrição Clínica Pediátrica pelo Hospital das Clínicas da USP. Entre 2023 e 2025, realizei a Residência Multiprofissional em Cuidado ao Paciente Oncológico no Hospital Sírio-Libanês, onde também me tornei especialista em Oncologia.
Atualmente, curso a Especialização em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela USP, ampliando minha formação na área da nutrição aplicada ao exercício, tema que também faz parte da minha rotina como atleta amadora.
A nutrição que acredito
A nutrição, para mim, é uma ferramenta de transformação, não de restrição. A alimentação vai muito além de calorias e nutrientes: envolve cultura, prazer, convivência e história.
Acredito no equilíbrio como base para uma relação saudável com a comida, onde é possível desfrutar dos alimentos que amamos com autonomia para fazer boas escolhas no dia a dia.
Cozinhar faz parte desse processo, pois nos reconecta com os alimentos e com o ato de comer. Ao mesmo tempo, a alimentação precisa ser flexível e adaptada à rotina, às necessidades e à realidade de cada pessoa.
Os alimentos nos fornecem energia para viver: trabalhar, evoluir no esporte e compartilhar momentos com quem amamos. Em muitas situações, a alimentação também faz parte do tratamento de doenças, sendo uma aliada importante na recuperação, no controle de sintomas e na promoção da qualidade de vida.
